串串香利润大概要多少钱 有哪些优惠活动
更新时间:2019-11-17 12:20:13 来源:中国餐饮网 阅读:382次
  • 所属行业:串串
  • 门店数量:343家
  • 投资金额:1~5万
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串串香
成立时间: 2014-08-05
所在地区: 四川省成都市
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人们吃过的美食都是多种多样的,不同美食给人们所留下的印象是不一样的,有的吃过可能就会忘记其味道,有的可能会一直追寻其特有的味道。串串香应该是人们都吃过,也都比较喜欢的传统小吃类,具有的麻辣鲜香的味道,给人们留下较为深刻的印记,也成为部分人们每次出门用餐都比尝的一种美食。串串香是一种简单快捷的产品类,采用的是涮烫的烹饪方式,可以保留食材中的营养和水分,同时也会使得其串串的口感和质地都较为新鲜的,麻辣过瘾的感觉,吃的人是无法停下来的。串串香在市场广受欢迎,而且所需要的投资成本不高,所以引起投资商对这个小型餐饮项目的关注,想要了解串串香利润大概多少?

串串香都是在熬制好的高汤中进行涮烫,都是采用棒骨、筒骨、鱼骨等多种骨类精心熬制的,添加有茴香、胡椒、老姜、葱段、花椒、陈皮、香茅、丁香、人参等天然的香料和草料在里面,可以将骨头中蛋白质、胶原蛋白、钙类等营养元素,都可以充分地析出来,增加汤底中的营养性,然后在添加不同口味的底料,制作出麻辣、香辣、滋补、菌菇等味道的锅底,满足大众的口味需求。

串串香的价格不高,像金针菇、上海青、土豆、木耳、海带等素菜的价格都是1元/串,牛肉玩、鱼丸、贡丸、海鲜丸等串串的价格都是1.5元/串,羊肉串、牛肉串、鸡心、鸭胗、鸡柳等肉串的价格都是2元/串,当然还有更贵一些的串串,都是按照食材在市场中的销售价格来决定的,门店大量批发的形式采购食材,价格方面会便宜很多,均分在每个串串的话,大概只需要0.3—1元左右,所具有利润都在一半以上,还是挺大的中间差价。

串串香利润大概多少?其利润的多少与采购的成本是有很大关系的,由于部分菜品的市场售价会上下的浮动,所以利润空间的大小也会随之变化。投资者想要获得更多地利润,需要让门店的客源维持稳定,可以在节日、周日、端午、中秋等时候,推出相关的优惠活动,使得更多地新客进店。串串需要保持食材的新鲜,用餐环境的干净卫生,这样才能使得顾客对品牌的形象加深。

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