拉面

　　焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构..

　　羊肉面馆的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“..

　　牛肉汤面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.牛肉汤面的机密是中药卤包，关键..

　　牛起来牛肉面简介： 　　安徽一斗米餐饮管理有限公司旗下“牛起来牛肉面”是辛良华承祖辈秘方而制。据说很多年前，辛家在北碚是出了名的好吃家..

　　陕北羊肉面选用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样羊肉细嫩，再用几十种天然香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚……这样形成了一..

　　关中老碗是陕西一种名面食。面条做的就像裤带一样，里面配有底才，有素有荤，也有三合一。盛面的碗比一般的碗大好几倍，手劲小的连碗都端不起。..

　　馄饨面馆喜爱馄饨面的顾客可以就近去门店用餐、也可以电话订餐请门店送餐到家、馄饨面馆以其“皮薄、馅大、汤鲜、味美”的独特口味，得到消费者..

　　河南斯美特食品有限公司 创立于1991年。1995年与美国金伟萍女士合资成立中美合资河南斯美特食品有限公司。公司现有员工5000余名。下属5个分公司..

　　天下第一面"不是自封的 　　人常说："老王卖瓜，自卖自夸"。可"天下第一面"不是自夸、自封的。"天下第一面"原叫"西府面庄"。2000年，中国科学..

　　人在变，社会在变，不变的便是人们对于食物的追求。餐饮美食一直以来都是备受创业者瞩目的行业，想要在餐饮美食行业分一杯羹，必须要选择一个发..

　　面食现在的市场需求也非常大，其中汤面，不断的创新和创造多样化的美食系列，赢得众多消费者的认可，也让创业者看到了致富的希望!汤面，满足不..

　　羊杂面博取羊杂面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创新，迅速发展壮大，并形成了自己独特的汤料调制配方，羊杂面在保证传统..

　　削面坊人传承历史工艺，采用高筋专精面粉，选用国内较好品牌特级压榨花生油等对人体有益的上等食材，依据时代的发展，根据现代人的口味精心加工..

　　陕西面馆是陕西省人民政府认证的“陕菜品牌店”。经营18种面食、38种小吃、68种凉菜、88种热菜。接待商务酒席、婚宴寿诞、亲朋聚会、旅游团队。..

　　兰州德元餐饮管理有限公司起源于“金城兰州”，是一家集牛肉面文化传播、牛肉面技术培训、汤料技术研发、原料采供加工餐饮企业。德元餐饮致力于..