起酥油

起酥油
  • 分类:调味品
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:59家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

698人

申请加盟

277人

投资金额

5~10万
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起酥油合作详情

起酥油加盟

  起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有合格的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。
  国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见到国产的多种品种,食品工业对此尚未提出多种或特种要求,所以在这方面只是处于初级阶段。粉末性起酥油国内已有生产,都是微胶囊型,含油量20-80%。
  起酥油在空气中经高速搅拌起泡时,空气中的细小气泡被起酥油吸入,油起酥油起酥油脂的这种含气性质称为酪化性。酪化性的大小用酪化值来表示,即一克试样中所含空气毫升数的100倍。
  酪化性是食品加工的重要性质,将起酥油加入面浆中,经搅拌后可使面浆体积增大,制出的食品疏松、柔软。
  调味品是生活中必不可少的,是主妇们掌勺的必备,好的调味品能烹饪出一桌好饭,一桌好饭能密切全家的感情,增进彼此之间的联系!起酥油,为打造美味的同时,为您带去温馨和睦的家庭氛围!

起酥油合作优势

起酥油加盟

  由于起酥油是作为食品加工的原料油脂,所以其功能特性尤其重要,主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。
  可塑性
  可塑性是指在外力作用下,可以改变其形状,甚至可以象液体一样流动。从理论上讲,若使固态油脂具有可塑性,必须其成分中包括一定的固体脂和液体油。起酥油产品基本具备这种脂肪组成。由于起酥油所具有的可塑性所决定,在食品加工中和面团混合时,能形成细条纹薄膜状。而在相同条件下,液体油只能分散成粒状或球状。用可塑性好的起酥油加工面团时,面团的延展性好,且能吸入或保持相当量的空气,对焙烤食品生产十分有利。
  酪化性
  起酥油在空气中经高速搅拌起泡时,空气中的细小气泡被起酥油吸入,油起酥油起酥油脂的这种含气性质称为酪化性。酪化性的大小用酪化值来表示,即一克试样中所含空气毫升数的100倍。
  酪化性是食品加工的重要性质,将起酥油加入面浆中,经搅拌后可使面浆体积增大,制出的食品疏松、柔软。

起酥油合作流程

起酥油加盟

  1、与我们初步沟通,了解产品应用方向、初步市场定位;
  2、合作方自行了解产品在当地的应用情况,初步市场调研,方便合作后方案的确立;
  3、与工作人员确定实地考察日期,到时好安排司机接站;
  4、合作方综合考察意见,结合公司合作方案,双方正式签署合作协议;
  5、给合作方颁发合作授权、配送运营产品、进行技术培训和市场经营培训;
  6、安排物流配送合作方的运营产品,并通知乙方发货、取货事宜;
  7、合作方收货后,准备好开业必须品,市场专员上门指导合作方开业事宜;
  8、配合合作方,定期或不定期开展市场巡视、指导经营和技术支持。

企业动态
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成立时间:2009-04-23 所在地区:海南省海口市 已有76人电话沟通过该项目
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成立时间: 2009-04-23
所在地区: 海南省海口市
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