天福号加盟

天福号
  • 分类:熟食
    适合人群:自由创业
  • 加盟区域:全国
    门店:230家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

640人

申请加盟

351人

投资金额

1~5万
天福号加盟详情
天福号加盟
  天福号始创于清乾隆三年(即公元1738年)的,创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入非物质文化遗产保护名录。天福号的成立还有一段故事。乾隆三年,山东掖县人刘凤翔带领孙子来京谋生,与一山西客商合伙在西单牌楼东拐角处开了一家酱肉铺,经营酱肘子、酱肉和酱肚等。但店堂狭小,无名无号,所以一直不景气。不久,山西人撤股,由刘家独自经营。一天,刘凤翔到市场进货,见旧货摊上有一块旧匾,上书“天福号”三个颜体楷书,笔锋苍劲、有力。刘凤翔认为这字确有功底,并含有“上天赐福”之意,正好用作字号来招揽生意。于是他买下牌匾,回家稍加油饰,悬于自家小店门楣上,果然气派非
  凡,顿使小店生辉。从此一些文人墨客常停留在店前品评“天福号”三字的书法,顾客渐渐多起来。小店以此命名后,生意日渐兴隆。“天福”果然降临。
  过去的熟肉铺都是夜间制作,白天出售。有一次,刘凤翔的后人刘抵明夜间守灶,不料睡着了,肘子煮过了火。不料刑部一位官员当场吃过后说,连声称好。刘抵明如法炮制,结果大受欢迎。此后,刘抵明就在这锅肘子制作过程的基础上认真研究,总结出一套独特的制作方法,并在选料、加工上越来越严格,酱肘子的质量也越来越好,名气越来越大。慈禧太后尝过这酱肘子之后,也很欣赏,并赐给天福号一块进宫腰牌,规定每天定量送入宫中。从此,天福号的酱肘子就成为清王朝的贡品。
  天福号只认京东八县的猪,那里水土好,养的猪黑毛,耷拉耳朵,成熟期为11个月左右,肉比较瓷实。做肘子只用猪的前脚,一个肘子能有五六斤。天福号的绝活在配料和掐汤上,肘子进锅煮
  一个小时后开始掐汤,这就需要能随时掌握火候;此外就是收汁出锅:虽叫酱肘子,可没有一点酱或酱油,肘子上的色那是糖色。出锅时要让皮贴在肉上,提拉起来不碎不散,肥而不腻,瘦而不柴,皮不回性,到口酥嫩。
  天福号肘子的制作:天福号酱肘子选料严格,采用生长一年半左右的仔猪前腿,每只猪三斤半至四斤半,个头大小、肉质肥瘦、肉皮薄厚要基本一样;配制老汤的辅料花椒、桂皮、生姜等要产地固定、新鲜整齐;生产工艺一丝不苟,精工细作。从而形成了酱肘子、酱肉肥而不腻,瘦而不柴,浓香醇厚的独特风味,在京城独树一帜,经久不衰。
  解放后几经变迁,天福号从西单牌楼东拐角迁至西单路口西南侧,旧牌匾也不知下落。著名书法家董寿平题写的新牌匾在文革期间被砸烂,现牌匾由当代著名书法家陈淑亮题写。但无论店址、牌匾如何变化,天福号酱肘子的传统制作方法却一代一代流传下来
天福号加盟优势
天福号加盟
  优势一,成功的经营管理模式保证经营风险低
  经过多年的探索与实践,公司建立了选址、装潢设计、产品研发、店面管理、员工培训、店面营销等一系列的操作规范与标准。
  加盟商直接复制公司成功的经营模式,享有品牌的市场知名度,公司作为后援支撑,降低加盟商的经营风险。
  优势二,统一采购与配送体系
  统一的采购方式,降低了加盟商经营成本,更大程度提高了利润空间。由总部统一采购统一配送,既保证了货品的及时性,又降低了配送的费用与损耗。
  优势三,完善系列的培训系统
  在加盟店开业前期、公司派专人协助选址及商圈评估,根据商圈位置及门面环境进行的定位与设计。为加盟店提供完善的店面管理、店面服务、店面营销、产品操作等系列培训课程,使加盟店能够轻松、专业的管理店面。
  优势四,行之有效的营销方案与指导
  每年更具市场情况,拟定有效的营销方案,并结合加盟店的单店情况,为其提供有针对性的促销方案指导。
  优势五,强大的广告推广助力
  总部加强各类媒体广告投放力度,持续推出各式各样主题月活动,扩大加盟店终端市场影响力,知名度。
  优势六,DIY手工创意
  DIY手工创意不仅满足不同顾客对口味的需求,也带给消者选择原材料、设计、制作等全过程体验。
  亲手制作的美食是世界上独一无二的,这份心意足可以充分的表达亲情、友情、爱情。
  亲情主题,父母带着孩子来体验,一家其乐融融、齐心协力的制作美食,这一同制作的过程是难忘的;
  友情主题,同学、朋友情谊,是维系现代人际关系的重要纽带,这种感情更多超越物质樊篱;
  爱情主题,能够有机会为爱人亲手制作一份世上“独一无二”的美食,或和爱人一同制作的过程是表达心意的绝妙方式,处于热恋中的情人是时尚的优选追随者。 天福号有着系统专业的支持和培训。透过特许人向加盟商提供招聘、营建、营运指导、技能培训、促销活动策划支持,可以获得先进的经营理念、优秀的管理体系和出色的营运系统从面使经营活动得以顺利实施。
天福号加盟流程
天福号加盟
  1、合作咨询:通过电话、短信、网站留言、电视、报刊杂志等媒体了解,与天福号公司初次接洽和咨询相关事宜。
  2、邮发资料:公司接到咨询者信息后,在一个工作日内发出公司相关邮件资料。
  3、沟通回访:公司的商务经理在相关资料发出后,主动与咨询者进一步沟通介绍天福号更为详细的情况供你投资参考。
  4、品尝考察:考察者持有效身份证来天福号公司考察,了解公司实力、资质、合作方案、设备等,并品尝比较。
  5、正式合作:根据合作者的意向和要求,向公司索取《天福号审核申请表》并认真填写,得到公司审核同意后,与公司直接签定《合作协议书》,并交纳相关费用。
  6、全面培训:签定正式的《合作协议书》并办理相关手续后,合作者可指派人员参加公司的全方位培训,学会为止,同时公司为改合作店面进行设计,出具装修施工方案,配置相应的设备和原料以及经营用具等。
  7、经营指导:根据合作店的要求和申请,在该店开业前,公司可派专业老师上门指导开业或带店经营,确保成功开业,一炮走红。
  8、开业筹备:合作店经过严格地培训完毕后,认真地做好开业前的准备工作:装修、办理相关的营业手续、适量的广告宣传、开业促销计划等。
  9、吉日开业:在准备工作全部就绪后,选择吉日开业。
企业动态
天福号
天福号
成立时间:2011-08-25 所在地区:安徽省合肥市 已有230人电话沟通过该项目
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天福号
成立时间: 2011-08-25
所在地区: 安徽省合肥市
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