定远卤鹅

定远卤鹅
  • 分类:熟食
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:145家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

788人

申请加盟

221人

投资金额

20~50万
定远卤鹅合作详情

定远卤鹅加盟

  定远卤鹅简介
  卤鹅原是广东潮汕地区传统的特产名菜,属于潮菜系。潮汕出名特产良种鹅--狮头鹅,而定远卤鹅在狮头鹅的制作流程上加以改良,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成,味道更香,浓而不显,受到大众所喜爱。
  鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制,而闽南、海丰陆丰以"清煮"为主,定远一带,则突出了传统的卤制特色。
  鹅在定远还有一种特殊意义。古人婚嫁聘礼中有"奠雁礼", 雁不再偶,往来不失其节,飞行齐一有序,终身不改,在人们心口中是一种"贞禽"。但雁毕竟难寻,人们娶妻便送一对白鹅。当今,不少潮人的婚聘中已不再送白鹅,但对鹅的情感却依旧。卤鹅成为定远人餐桌中不可或缺之食物。
  定远卤鹅有着极其精致的做法和细腻的流程,首先,要把光鹅开腹取出内脏,洗净晾干,再用精盐抹在鹅身内外,并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球,放进卤水盆里,加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,将大蒜、南姜放入光鹅腹内,以中火把卤水烧沸,再把鹅放入卤水盆里,大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次,中间要将卤鹅吊起离汤后再放下,反复四次,使鹅入味,然后捞起放凉待用,然后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片,淋上卤汁,加上芫荽上席,配上蒜泥醋的味碟即可上桌。
  那般地道的风味,浓郁的卤汁味弥漫在厅堂的每一个角落,直叫人垂涎欲滴!

定远卤鹅合作优势

定远卤鹅加盟

  1、定远卤鹅的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命,一直以来为了确保品牌形象,我们始终坚持原则,以诚待人,为加盟商提供更优质的服务。
  2、产创意性、时尚化、新颖化的定远卤鹅新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。
  3、定远卤鹅成熟技术拥有优先的地位,总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,让您的加盟店永远站在技术更前沿,保持良好的竞争力。
  4、定远卤鹅拥有独立的培训室,和专业的培训老师,在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核,直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
  5、加盟定远卤鹅可以得到总部提供的多方面服务支持,更大程度降低了智慧之选。
  6、定远卤鹅有专门成立营销策划中心,从品牌整合传播到区域市场运作,为加盟商提供多方面、可持续发展的营销战略指导,确保各加盟店的生存与发展壮大。

定远卤鹅合作流程

定远卤鹅加盟

  1、咨询加盟事宜
  可在网站留言也可拨打定远卤鹅总部电话向市场部咨询加盟事宜。
  2、前期考察
  在了解了项目的基本加盟资料后,加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查,看看当地市场的市场行情,分析当地是否适合开一家定远卤鹅加盟店。
  3、填写申请
  提交加盟要求,填写《加盟申请表》,并提供加盟城市的有关情况。
  4、签署合同
  签署加盟合同,授权加盟者相关证书。
  5、选址
  对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
  6、店铺装修
  选择好了合适的门店后,加盟商还需要按照总部的统一装修风格装修门店。加盟店可以使用品牌的统一商标和品牌形象,以便凭借品牌知名度更好的吸引消费者的光顾。
  7、人员培训
  加盟商根据本店的实际情况,派遣相关人员前往总部培训,确保加盟店后期顺利运营。
  8、开业准备
  落实开业宣传方案,落实开业促销实施。
  9、正式开业与后期支持
  吉日开业,后期公司会根据加盟商在开业期间反馈的问题,进行开业指导,并且不定期进行技术技巧培训。

企业动态
定远卤鹅
定远卤鹅
成立时间:2002-09-16 所在地区:安徽省滁州市定远县 已有485人电话沟通过该项目
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定远卤鹅
成立时间: 2002-09-16
所在地区: 安徽省滁州市定远县
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