炒肝赵记加盟

炒肝赵记
  • 分类:熟食
    适合人群:自由创业
  • 加盟区域:全国
    门店:45家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

734人

申请加盟

489人

投资金额

100万以上
炒肝赵记加盟详情

炒肝赵记加盟

  炒肝是老北京传统特色小吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,析而不殊的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。很多小餐馆早餐都有提供炒肝。但要说有名的仅有2家“北赵记,南天兴”,“北赵记”指的就是有几十年历史的鼓楼赵记炒肝。鼓楼赵记炒肝还经营包子,炸灌肠,豌豆黄,炸咯吱,卤煮等老北京小吃。
  制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓,用清水加醋洗净后再煮。开锅后改用文火炖,锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成5分长的小段,俗称"顶针段""再将鲜猪肝洗净,用刀斜片成柳叶形的条。佐料是在熬热的食油中放入大料,炸透后放入生蒜,蒜变黄时立即放入适量的黄酱,炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后,始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤,再放入蒜酱、葱花、芡同"姜"末和口蘑汤,然后将生肝条放入锅中,以淀粉勾芡,撒上一层砸好的蒜泥即成。
  炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但吃炒肝早已没有那么多讲究了。清朝同治年间,前门鲜鱼口胡同的会仙居发明不勾芡方法制做炒肝,会仙居被认为是炒肝的创制者。名为炒肝儿,其实以猪肥肠为主,猪肝只占1/3。

炒肝赵记加盟优势

炒肝赵记加盟

  企业文化支持:通过统一的企业文化、统一的店面形象深入消费者心里,同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独,通过资源共享、经验交流,给经销商一个创业的温床。
  研发支持:公司总部不断研究新的品牌,根据不同季节、地区,推出不同适销对路的商品,并建立快速反应系统,严格执行新品不间断上市的策略,真正为经销商赢得每个商业契机。
  团队优势:优异的专业服务团队,为您的技术,业务以及运作等等保驾护航。
  货源支持:公司通过市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理,大幅降低生产成本,保证充足的货源,提高经销商的盈利空间。
  媒体广告支持:公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台, 确保加盟商坐享其成。
  免费培训支持:加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训,包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训,辅助加盟商可以顺利经营店铺,管理无忧。
  整店输出支持:总部会凭借自身的丰富运营经验,为加盟商提供整店输出支持,在加盟的各个阶段 及时的给予方方面面的需求支持和经验指导,让加盟商轻松创业。
  营销支持:针对不同节假日提供促销方案,根据区域特点拟定经营计划,市场督导到店指导,不定期进行店长复训。

炒肝赵记加盟流程

炒肝赵记加盟

  1、投资者通过留言获取加盟资料,进行加盟前的初步了解,看是否符合加盟条件。
  2、了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核,判断您是否适合加盟或代理相关项目,这是一个相互选择的过程。
  3、投资者通过了解的加盟政策之后,确定加盟意向之后,可以向总部提交加盟申请表。
  4、总部出具可行性实施方案,签订合作协议,授予特许经营证书,授权牌照(俗称授权书)。
  5、消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
  6、总部提供店面平面图、店面设计图等,加盟商进行装修。
  7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
  8、公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案,准备开业。
  9、择吉日开业,正常运营。

企业动态
炒肝赵记
炒肝赵记
成立时间:2011-10-03 所在地区:贵州省遵义市 已有880人电话沟通过该项目
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所在地区: 贵州省遵义市
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