第一个小长假——清明节即将来临，人们大多将活动范围选择在市内，对此，餐馆特地推出“踏青”套餐等，挖掘小长假的新商机。
据了解，针对“小长假”在市区内踏青的市民，不少酒楼适时端出“踏青”套餐或外卖。烤肉季为什刹海水面荡舟“踏青”的人们提供不同档次的“船餐”；老品牌砂锅居也推出了砂锅“外卖装”。
据了解，京城川、鲁、豫、粤、湘、淮扬、西北等各地风味的酒楼也在纷纷推出“思乡菜”，打出温馨亲情牌，靠老乡力量增加销售。峨嵋酒家、官府豫菜“厚德福”都为老乡们准备了“思乡”菜品；江苏名店“同春园”摆下“江南相聚宴”。华天集团透露，其旗下老字号清明小长假期间的包桌预订比平时多出两三成。
