正鱼鱼丸是百盈在温州小吃领域的突破和创新，是将温州传统小吃产业化、规模化的一大举措。它的经营方式是通过中央厨房，集中进料加工制作成半成品再送往各门店。这种方式，不仅保证了产品的标准化，而且由于没有油烟，也受到政府和市民的认可。自去年启动加盟店以来，正鱼鱼丸的连锁加盟模式越来越成熟、稳定，正鱼鱼丸已渐渐深入社区，成为人们的好邻里。
私享国菜显然是百盈的又一创举，它首次提出“打造温州餐饮界奢华品牌”的口号，填补温州餐饮业高端品牌的空白。它的经营模式也是非常独特和成功的，它引进半岛集团的管理模式，与半岛集团联手打造温州餐饮极品，首创温州餐饮业投资和管理分离经营模式。
百胜蜂则是百盈人开创的又一片餐饮天空。凭借着专业的比萨技术，先进的管理模式，在不到一年的时间里，百胜蜂已开出4家直营店，并始终保持着稳健的步伐和良好的势态。
走出温州，走向全国
目前，百盈在巩固扩大浙江市场的同时，也在积极筹划上海百胜蜂和私享国菜的市场。走出温州，走向全国，是百盈的下一个目标。
集中资本开创餐饮品牌，聚焦餐饮行业
