锅盖面加盟

锅盖面
  • 分类:拉面
    适合人群:自由创业
  • 加盟区域:全国
    门店:1000家
  • 经营模式:经销
    加盟费用:查看详情

意向加盟

718人

申请加盟

466人

投资金额

1万以下
锅盖面加盟详情

锅盖面

都说镇江有三怪:香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖。这一怪非常奇特,就是传说中的锅盖面,也叫镇江小刀面,是中国十大名面之一。锅盖面所用面条是"跳面"。所谓"跳面",就是把揉好的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,上下颠跳,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成的面条。除了面条做法奇特,煮面条也很奇特。关于锅盖面的由来,这里还有个小故事。

相传有一年乾隆皇帝下江南微服私访,来到张嫂子面店吃面。张嫂子本是个手脚麻利之人,那天不知为何慢了,随从进来催促,张嫂子一心急把小锅盖掉进锅里,谁知煮出来的面条竟然软硬适中,喷香爽口。顾客问:“为什么今天的面条格外好吃,往里面加了什么?”张嫂子说:“今天下的是锅盖面!”从此锅盖面就出名了。

镇江锅盖面一般是直径80公分的大铁锅,能同时下20份锅盖面,大火煮沸,热水翻滚,将衫木锅盖盖在沸水上,可以巧妙的控制沸水翻滚的方向,这样煮出来的面条劲道不易烂,又有一股木质的清香。

锅盖面加盟优势

锅盖面

锅盖面,品牌造就成功

锅盖面期初是以路边摊售卖为生,经过几代人的努力,在结合祖传的工艺,潜心研究,不断的摸索实践,研究出独创的汤料配方,使得锅盖面成为具有特色的餐饮连锁店,产品远销各大城市,品牌知名度不断增高。公司为了发展,聘请了资深的汤料师与公司合作,协助产品的研发,重视品牌的推广,逐步将品牌矿大,打造国际的品牌。

纯手工制作,劲道爽滑

锅盖面,是知名的面食品牌,之所以受到众多顾客的喜爱,主要原因在于,锅盖面的制作方法,不同与一般的机器制造,而是采用纯手工制作。首先将面粉揉好经过十多分钟的醒面,再将面团擀成薄片,再用刀细切,再下锅煮熟,之后捞起放入秘制的佐料即可使用,制作方法非常简单,关键是手工和秘制的调料,制作出来劲道美味。锅盖面软硬恰当,面的柔韧性好,老少皆宜。

优势助阵,轻松开店

1、专业店面设计:锅盖面总部为加盟商提供完善的店面规划和设计方案,并派遣专业的人士对店面的装修指导。

2、整店输出模式:为了品牌不断的壮大,知名度不断提高,让没有经验的投资商也可以轻松加盟,无忧经营,锅盖面为加盟商高品质的装修队伍,以保证加盟店形象的统一性。锅盖面为了增加投资商创业的成功率,采取整店输出的开店模式,手把手扶持,让加盟商快速走向经营的正规化。  

3、开业促销支持:锅盖面总部为了壮大品牌的规模,让加盟商创业成功,针对各大加盟店制定了众多切合实际的营销方案,和各种促销方案,使得店面生意更加红火。

4、物流配送优势:锅盖面各大加盟店需要得主要产品原料和设备,公司统一配送,节省加盟商的时间和金钱。

小小技巧,为店面锦上添花

经营锅盖面馆也有一定的小技巧,首先店面的选址很重要,投资商要慎重选址,选在人流量大的生活居住区,或者学校、医院、车站等附近,都是不错的选址。锅盖面属于餐饮行业,餐饮行业重视的就是卫生、口味、环境,投资商可以从这三方面下手,这样才能有更多的回头客。此外,还需要完善的店铺管理方案,使得店铺有条不紊的经营下去。


锅盖面加盟流程

锅盖面
锅盖面
成立时间:2000-08-19 所在地区:全国 已有564人电话沟通过该项目
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