首届金龙鱼杯浙菜民间厨艺大赛火热开幕

2015-11-20  文/餐饮中国 
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由中国烹饪协会指导,浙江省餐饮行业协会、益海嘉里食品营销有限公司联合主办的首届金龙鱼杯浙菜民间厨艺大赛首场海选赛在杭州运河广场火热开幕。

浙菜领军大师徐步荣现场献艺,通过亲自制作讲解了一道经典浙菜-油爆虾,为各位来宾展示了浙菜精湛的烹饪技艺。

活动当天,经过层层筛选的16位参赛选手纷纷拿出自己的看家本领,用自己的巧手妙思对浙菜进行了完美演绎,操作台上锅铲翻飞,现场一时间弥漫各色美食的香味。张建雄、周雄、陈功年三位中国烹饪大师,以专业的职业素养,耐心细致地为每一位选手的参赛菜肴进行点评和打分。

经过激烈的角逐,马胜男、李明星、邱少敏三位选手烹制的香蕉酥、红烧鸡尖、咖喱土豆牛肉三道美食,最终征服了评委们的味蕾,分别获得了杭州海选赛的冠、亚、季军,率先拿到了通往首届金龙鱼杯浙菜民间厨艺大赛总决赛的门票。

“浙江是金龙鱼携手八大菜系领军大师助力中国美食申遗的第一站,我们希望通过民间厨艺大赛的举办,唤起广大民众对以八大菜系为代表的中国饮食文化的关注、传承和弘扬。”益海嘉里食品营销有限公司大品牌管理部总监陶西在接受采访时表示。

据悉,首届金龙鱼杯浙菜民间厨艺大赛于11月20日起公开征集报名,2015年12月-2016年1月份将陆续在杭州、宁波、绍兴、金华、温州等地举办多场海选赛,1月16日将在杭州举办总决赛,最终决出本届大赛的冠、亚、季军。浙江省餐饮行业协会专业评审,浙菜领军大师徐步荣作为大赛评委主席亲临指导,诚邀各路浙菜烹饪高手共襄盛举,切磋技艺!以浙菜之名,鼎力支持中国美食入选世界非物质文化遗产名录。