重庆水煮鱼加盟

重庆水煮鱼
  • 分类:啵啵鱼
    适合人群:自由创业
  • 加盟区域:全国
    门店:20家
  • 经营模式:自由代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

717人

申请加盟

249人

投资金额

50~100万
重庆水煮鱼加盟详情

重庆水煮鱼加盟

  “重庆水煮鱼,俗称水煮鱼片、水煮活鱼,系重庆江湖菜的代表,其风味独特。做法简易原始,其做工十分考究,烧制要点是将鱼片放入开水中,快速烧煮,而后装盆,淋上含有爆香了的辣椒\花椒等调料的滚油。选食通常为新鲜生猛活鱼(草鱼、黑鱼、鲶鱼)配菜豆芽等蔬菜,充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”, 是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。在北方,为了迎合当地市场,水煮鱼中的辣椒和花椒都在装盆时被捞出。重庆水煮鱼是重庆看家菜,肉鲜味美,倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。重庆水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆,是立秋前后采集的鲜品干制而成的,此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,质量佳,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。用这些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣,而绝非干辣呛鼻。无论是鱼还是豆芽,都保留着自己的原味,不会有油腻感,闻之浓香,麻辣不燥,味浓醇厚,令很多人一旦尝过便无法忘怀。
  1、重庆水煮鱼总公司根据季节、节日变化,策划相应的广告与促销宣传活动,加盟商可无偿分享。
  2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等 。
  3、协助开业前期的产品定位、市场定位、价格定位等营销工作。
  4、开业支持小组到位,协助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。
  5、协助开业前的宣传与菜单订做等;
  6、协助开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

重庆水煮鱼加盟优势

重庆水煮鱼加盟

  1.经营模式创新——重庆水煮鱼餐厅独创半自助式经营模式,摒弃传统火锅店经营模式单一产品线单一产品口味单一用餐体验单一等情况,以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。
  2.特制/精制料包无法复制,核心设备保障可操作性
  从产品研发到包装,一直把核心料包当作产品口味统一的核心价值,料包品味决定产品内涵,总部严格把控料包配方,严防市场上出现类似竞争产品,保证干店一味,保证客户对重庆水煮鱼味道的忠诚度。另外,性价比高的核心设备,经过多年的市场跟踪,公司选择市场上性价比很高的设备生产厂商作为我们特许设备供应商,充分保证设备使用过程中的标准化、规范化、达到产品生产线简单易操作。
  3、装修扶持:总部负责装修或提供店面装修及设计方案、效果图、施工图等;
  4、培训扶持:提供产品、管理、采购、财务、店长、店员速成、营销、大客户开发等培训;
  5、运营扶持:由总部统一派遣带店师到店扶持,让你放心经营;
  6、开业扶持:总部运营经理提供开业扶持,并到场解决细节问题,让你快速开业;
  7、推广扶持:结合总部多年实战经验,由团队共同针对性完成节庆营销方案;
  8、店面升级:根据店面分析报针对性进行经营和菜品的升级培训。

重庆水煮鱼加盟流程

重庆水煮鱼加盟

  1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
  2、市场调查:对本地市场进行考察评估,之后确定目标市场,确定自身商圈。
  3、加盟申请:如果您具有一定的资金实力,想要加盟重庆水煮鱼项目,可以向总部提交您个人的基本信息资料,等到公司审核通过后,便可签加盟协议。
  4、签订投资协议:双方确认考察结果无异议,正式签定投资协议。
  5、店面选址:消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
  6、店铺装修:针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
  7、人员培训:由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
  8、开业准备:领取授权书,开业赠品,营销指导手册等资料,所有产品,人员到位准备开业。
  9、协助开业:重庆水煮鱼总部协助投资人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。

企业动态
重庆水煮鱼
重庆水煮鱼
成立时间:2011-10-03 所在地区:福建省莆田市 已有489人电话沟通过该项目
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重庆水煮鱼
成立时间: 2011-10-03
所在地区: 福建省莆田市
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