中国餐饮软件的现状

  当前，酒店餐饮管理软件的需求正在爆发。各地酒店餐饮业正快速发展，各地新开的酒店餐饮企业非常多;只要是稍具规模的酒店餐饮企业，都开始配备相应的餐饮管理软件。某种程度上，酒店餐饮企业已将餐饮管理软件作为开业或运营的必要条件之一。酒店餐饮企业一般有两类需求，一类是单店版的，一类是连锁的。现在，连锁酒店餐饮企业正成为一大热点。
目前，国内酒店餐饮管理软件提供商非常多（据不完全统计，仅北京就有200家左右），但规模都比较小（稍具规模的也就20几人），且软件相似度很高，没有非常知名的公司。并且区域性的厂商较多，覆盖全国的酒店餐饮管理软件提供商不多。
而且整个餐饮软件市场缺乏规范和技术创新的动力。目前的软件市场群雄乱战，价格在300元至3万元不等。有的甚至使出了软件赠送的手段。殊不知，羊毛出在羊身上。在硬件价格透明的今天，仅存的利润点——软件也赠送了。靠什么养活他们呢？靠的是签了合同，卖了系统之后，不断的以各种名义向客户索取费用（如上门服务费）。这时的客户已经是厂商的盘中餐，虽大呼上当，但除了忍气吞声别无他法（除非遇到财大气粗的老板甩手换套新系统）。在利益和财政的双重压力下，可以说这些厂家是以互相排挤，以挣钱为目的了。至于技术创新？没有利润保证，拿什么请技术开发人员？何谈创新！
传统的餐饮软件基本都是c/s结构，需要服务器端，客户端同时安装软件包。如果实现连锁店管理，还需加入vpn硬件设备。其存在升级缓慢，维护繁琐，更新不灵活的缺点，与当前飞速发展的餐饮市场和相应而产生的更灵活、便捷、个性化的日常管理与成本控制需求极不相称。
餐饮软件本身对计算机的运行要求并不高，甚至只要能运行windows  2000或xp系统就能运行餐饮软件（我个人就曾遇到过用128内存，20g硬盘，windows98系统运行餐饮软件的客户）。而有些供应商在利润的驱动下，忽悠一些财大气粗的客户用品牌计算机，品牌服务器。而这些客户往往又是对电脑软硬件外行，认牌子的主儿.导致了目前正在使用软件系统的一部分餐饮酒楼，其购置的服务器，商用电脑却用来运行个小小的收银客户端软件的情况。而这些软件连计算机５%（不完全调查的平均数）的运算负荷都达不到。大马拉小车造成了大量的资源浪费，动辄几万、十几万的硬、软件投资也给餐饮企业造成很大的经济负担。